鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

 By : 旅行那事兒   Time:2017-09-28 10:23:19

鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

一、土味:保留一份純真

人都有獵奇心理,看慣了陽春白雪,有時偏偏就喜歡一些土得掉渣的東西,這種“土”首先是指原真的、古拙的、獨特的民居、橋梁、古道等等,這是鄉村旅遊的核心和古老淳樸文化的載體。

越是民族的,越是世界的。這句話帶有普適性,國外也是如此,加拿大的農莊民宿、土耳其的洞穴酒店等,極好地保存了固有區域的整體風貌,對中國的鄉村旅遊開發亦然。這種“土”和“真”與城市司空見慣的現代化建築形成了迥然不同的景觀,這種差異化無疑是最大的競爭力。

有些鄉村搞旅遊,為修公路而拆古橋、伐古樹、毀良田、廢古宅,如此大費周折,丟掉了鄉村旅遊的核心元素,幾千年的古村毀之一旦,這是典型的南轅北轍、本末倒置。國家倡導“三不一就”新型新農村建設,即“不砍樹、不占田、不拆房、就地新農村建設”,其用意也在強調保護農村原有的自然、生態和文化環境。我們已經喪失了大量的古城古街,再也不能人為地破壞古村古鎮了。

鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

二、野味:守護一方鄉野

陶淵明《歸園田居》表達的就是一種鄉野風味,這種味道愈是久遠,愈是綿長,愈是令人懷想,以致於城裏人有了揮之不去的離愁別緒,鄉村旅遊由此而來。

記憶中的故園往往是銘刻於心、令人難忘的,鄉村之所以為鄉村,就在於一個“野”字,或山野茂林,或沃野阡陌。“野”即自然,越是自然的,越是美麗的。旅遊追求回歸自然,旅遊規劃的最高境界就是不留規劃痕跡,道法自然。自然的東西才能使都市人體味到“久在樊籠裏,複得返自然”的愜意,這種田園風光是發展鄉村旅遊的重要資源,是城裏人回歸自然的心結,因而是鄉村旅遊的獨特賣點。

鄉村旅遊規劃應當訂製化,而非標準化、規範化和模式化。這種訂製就是要遵循“道法自然”原則,追求人與自然的和諧,切忌隨意改造鄉野景觀,刻意營造勞動場景。

現在,有的鄉村搞旅遊,動輒效仿法式莊園,過分追求城市化,采用“樹木+草坪”模式,將農田及設施進行標準的“裁剪”,將城裏的公園“搬到”農村,要麼一排排整齊的景觀樹木,要麼一片片規整的花樣農田;有的無視山水環境的自然性、景觀的多樣性和層次的豐富性,甚至將溪水兩岸統一改建成兩壁陡峭的水渠,並加裝花崗石護欄。這些做法,使原本“顯山露水”的主體景觀淹沒其中,原有風貌蕩然無存,鄉野情趣消失殆盡,鄉村節點景觀越來越趨於雷同,造成千村一麵,使人感到失真與乏味。

鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

三、俗味:演繹一種風情

辛棄疾的《清平樂·村居》描繪了一幅純樸的鄉村風俗圖!千百年來的農耕文化積澱形成的生產方式、生活習俗、民族風情和傳統節慶構成了鄉村獨有的文化特性,其中有曆史、有故事、有情趣、有風俗。這種俗味對於我們現代人彌足珍貴,也是城裏人所夢寐以求的。

大俗即大雅。“俗”之旅遊賣點正在於入鄉隨俗,參與和體驗這類鄉村民俗活動,原汁原味的農趣,由俗不可耐而隨俗雅化,使大人重溫童年味道,也讓孩子體驗到了真正的農趣。

鄉間“俗”物數不勝數,無處不在,非物質文化中除了民俗節慶,當然還包括各種民間社會禮儀、傳統工藝、風味小吃等,這些不僅是一種寶貴的旅遊資源,還是一個地區、一個民族獨特的精神財富,必須注重保護與傳承。

鄉村旅遊要把這些“俗物”轉化為旅遊資源、發展資本和競爭優勢,必須力避把鄉民整體搬遷,形成空村空鎮,因為離開了原住民的鄉村,就沒有了鄉村的所謂“俗味”和風情,沒有人情味的鄉村還值得眷戀嗎?又怎能勾起尋根人的鄉愁?

鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

四、古味:傳承一脈文韻

由於受地形氣候、曆史文化、社會經濟等諸多因素的影響,我國鄉村古跡可謂千姿百態,風格迥異,有些構建獨特,布局精巧,文化沉澱極為豐富,堪稱中國建築之瑰寶,具有較大的旅遊開發價值。

鄉村旅遊紮根於古老的村莊,古建尤為珍貴,即便是殘磚斷瓦,也有著自己獨特的故事。鑒於此,要梳理當地文脈,傳留當地文韻,存留當地古味。要在保護中開發,在開發中保護,力求修舊如舊,避免大拆大建。隻有這樣,才能在規劃中充分挖掘曆史文化資源,為鄉村保留古風文韻,增添古樸滄桑之感。

對於古村保護,務必保持外貌上的古風、古樸、古香、古色,這包括古井、石碾、石磨、寺廟、祠堂、街巷等建築設施的外立麵,至於內部裝修和陳設,為落實新農村建設,滿足農民便捷化、舒適化生活需要,可以稍加改造,但要特別注重景觀的整體性和統一性,對整體風格要保持一致,環境不能出現違和感,文化不能出現錯亂感。

鄉村旅遊就該“土、野、俗、古、洋”

五、洋味:生發一絲創意

法國的鄉村旅遊有著悠久的發展曆史和豐富的發展經驗,每年都吸引城市居民到此舉辦生日、婚禮、家庭聚會、洗禮等活動,以致於我國的遊客趨之若鶩。

在普羅旺斯的葡萄酒莊不僅可以采摘水果,還能參觀到葡萄酒製作的全過程,既大大促進了葡萄酒的銷售,又使一、二產業與旅遊業有機結合,延長了產業鏈,擴大了經濟收益。

目前我國興起的休閑農業、農莊,通過適當地對鄉村旅遊資源進行調整,引入時尚化、現代化、觀賞化元素,不僅改善了當地農民的生活質量,也提升了外來遊客的舒適度,甚至給遊客創造驚喜。當然,添加現代元素,要注意適度,過猶不及。有的新建景觀過於時尚化、現代化,與原有生態係統極不協調,甚至有點畫蛇添足,結果隻會弄巧成拙。

墨家主張“大道至簡”,道家主張“無為而為”。這不是讓人完全不動,不做任何事情,其用意是不要以多取勝;而是要以少勝多,這正是極簡主義設計的精髓,即注重簡約,抓住要害,尊重自然,順乎自然。