這家地道的老北京銅火鍋,全都是從藏區飛來的牛羊,最低竟3折起!

 By : 以饗姑蘇   Time:2017-09-28 10:00:17

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南濱有蝦 其味奇鮮 蝦之大足 有十錢有餘

北方有羊 其肉奇嫩 羊之味足 窮客之味蕾

這兩句話不知道你聽說過沒

說的就是逼格滿滿的南蝦北羊

到不了的遠方 在這裏用味蕾填充

夏日的燥熱離開時帶走了美味的小龍蝦

秋日的涼爽帶來了正宗的老北京涮羊肉火鍋

火鍋給人的感覺就是溫暖、熱鬧

一群好友聚在一起搓一頓火鍋

別提多開心了

這家地道的老北京銅火鍋,全都是從藏區飛來的牛羊,最低竟3折起!

鏘鏘鏘~ 好消息~

為了慶祝“羊來了”

南蝦北羊超大優惠正在進行中

10.1-10.15全場5.8折(酒水、燒烤除外)

(詳見海報圖)

店內還有驚喜大轉盤

霸王餐、免費鍋底、免費飲料等

100%中獎!!!

趕緊來看看這讓人熱血澎湃的羊肉火鍋吧

鍋 底

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說起涮羊肉還是老北京的銅鍋最地道

而正宗老北京涮羊肉 鍋是重點之一

鍋一定得是銅鍋

鍋身要夠高 炭膛要頭大

炭火燒製才能保證火候的均勻

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南蝦北羊有清湯和辣鍋兩種

你也可以選擇鴛鴦

清水鍋是正宗的老北京吃法

吃的是羊肉原汁原味的口感

辣鍋是純正的牛油鍋底

是通過ISO9001國際質量管理體係認證

保證麻辣鮮香

吃得放心 吃得安心

用心挑選的牛羊最好吃

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老北京火鍋最注重羊肉的品質

講究肉質細膩而無膻味

南蝦北羊的牛羊肉均來自青海

青海是國內四大天然牧場之一

放養的牛羊與圈養的牛羊肉質可是天差地別

藏區的牛羊肉蛋白質含量極高

脂肪度卻很少

而且當地盛產冬蟲夏草

按照牧民的話說:“這些牛羊可是吃冬蟲夏草長大的。”

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南蝦北羊花費數月走過了藏區每一處風光

用心的發掘最優質的食材

最極品的牛羊帶到蘇州

全程冷鏈保證食物的新鮮

熱騰騰的火鍋咕嘟咕嘟的冒起水汽

氣氛也開始熱鬧起來

吃貨的心也開始躁動啦

快把本宮的肉端上來

/ 超 級 招 牌 推 薦 /

極品高鈣羊肉

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最最喜歡的便是這款高鈣羊肉了

紅白相間的羊肉裏還有著小軟骨

這也是高鈣羊肉中的“鈣”來源之處

肉卷稍加涮燙

中間雪白似羊油的部位顯出原形

那就是脆骨

吃起來骨肉相連 嫩與脆交替

口味濃鬱

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稍微涮一下蘸上蘸料

建議配上南蝦北羊自製的芝麻醬

真真是極好的

口齒生香回味無窮

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藏區精選牛上腦

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牛上腦是位於肩頸部靠後、脊骨兩側的牛肉

因接近牛的頭部故稱上腦

一隻羊最多可取2-3斤上腦肉

所以還是比較珍貴的

它有好看的大理石花紋

肉質細嫩多汁

脂肪雜交均勻

口感綿軟

入口即化

新鮮牛後腿肉

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吃完脆骨和上腦

來涮點精瘦有嚼勁的後腿肉吧

後腿肉相較於其他部位的肉會厚一些

肉進了鍋裏多翻幾次

表麵變色後再翻個一兩下便可出鍋

一入口便能感受到肉質的緊致

新鮮牛舌

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來自藏區精選的耗牛

牛舌自然味道好

肉質柔嫩 入口即化

汁水齒間四溢時

瞬時覺得空間凝固

一切都值得為這一刻的美妙駐留

香辣蟹

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大閘蟹的都開賣了

作為一名有原則的吃貨

怎能不在秋天來點蟹

這款香辣蟹的采取的是招牌南蝦風味

大愛招牌南蝦的吃貨

一定也會超級喜歡這款

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金燦燦的蟹腳泛著油光

入口超級鮮美

一下子就能攻陷我們的味蕾

有些微甜的蟹肉

麻辣味的湯汁

再加上些許白芝麻混在口中

不能夠更妙

羊肉串

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香噴噴的孜然羊肉串

好吃的不要不要的

等待涮菜熟的時候

可以來一串解解饞

外焦脆內鮮嫩

入口鮮美

混合著孜然、辣椒

和炭火的氣息在口腔中蔓延

大腰片

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這個腰片有點厲害了

腰片上麵是生雞蛋

下豬腰片前需將雞蛋打散

細細軟軟地下鍋

片刻過後 撈起來吃才會異常爽滑

牛肉丸

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一粒粒可愛的牛肉丸也是吸引人

由於是手工製作

所以牛肉丸略有點大小不一

牛肉丸很是筋道

更是彈牙得很

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還有跟鳥巢似的鵪鶉蛋

新鮮美味的鵝腸

火鍋不可或缺的毛肚

……

都是火鍋好搭檔

/ 精 致 配 菜 /

說起南蝦北羊的用心

真是任何一處都不放過

就連店裏的配菜也道道精美

除了之前我最愛的秘製鴨舌、香酥鳳爪等

這次又添新品

糖蒜

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據說以前是宮裏皇帝吃的零嘴

正宗的老北京火鍋就是需要糖蒜來點綴的

吃起來帶著甜味

越嚼味道越濃鬱

也不是特別辛辣

像我這樣平時不愛蒜的人

也超愛這款糖蒜的

南瓜餅

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簾外月朧明

金秋南瓜餅

把南瓜細細地揉進麵團

炸出滋滋的油聲

吃起來外脆裏糯

香噴噴

雞柳

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小時候最愛的一道小吃

非無骨雞柳莫屬了

一般都出現在學校門口

到現在還是十分懷念啊

南蝦北羊這款雞柳也是美味

瞬間讓我想起小時候的味道

環 境

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都說南蝦北羊是蘇州超高逼格的龍蝦店了

當然環境一點也不能輸了

把龍蝦館子做成咖啡店的

可能在蘇州隻有這一家

輕工業簡約風格的裝修

暖白的燈光照在原木椅子上

一股後現代的市井氣

讓人覺得親切

卻不失一份精致

南蝦北羊

天熱時 讓你吃到南方的龍蝦

天冷時 讓你吃到北方的羊肉

陪你一年四季

從南吃到北

你準備好了嗎?

南 蝦 北 羊

地址: 新區塔園路160號

營業時間:11:00-02:00

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