三絲炒肉,又入手一款下飯菜

 By : 天津新東方烹飪   Time:2017-09-28 10:16:59

三絲炒肉,又入手一款下飯菜

用料:豬瘦肉,香菇,紅椒、洋蔥、澱粉、鹽、生抽、大蒜

做法:

1、紅椒、洋蔥、香菇分別洗淨切絲備用;

三絲炒肉,又入手一款下飯菜

2、豬肉洗淨切絲並調入1勺生抽,少許澱粉再混合少許水攪拌均勻;

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3、起鍋,熱油,8成熟時,倒入肉絲,大火快速炒開後盛起備用;

三絲炒肉,又入手一款下飯菜

4、肉絲盛起後,倒入三絲,大火翻炒2分鍾;

三絲炒肉,又入手一款下飯菜

5、隨後加入大蒜,繼續翻炒至熟;

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6、然後調入少許鹽再次翻炒均勻(前期肉絲加過生抽,所以這裏鹽要少加點,避免過鹹);

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7、最後倒入事先炒好的肉絲,快速翻炒均勻後即可出鍋

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8、出鍋,轉盤,米飯來三碗。

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